Cómo preparar un salmón es una habilidad culinaria que puede elevar cualquier comida a un nivel superior. Salmón es un pescado sabroso y versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. A continuación, te presentamos una guía paso a paso para preparar un salmón delicioso y saludable.
Para comenzar, asegúrate de comprar un salmón fresco y de buena calidad. Puedes encontrarlo en la sección de pescados de tu supermercado. El salmón debe tener una piel brillante y una carne de color naranja claro. Una vez que tengas el salmón, aquí tienes los pasos para preparar una deliciosa porción:
1. Preparar el Salmón:
– Lava el salmón con agua fría y seca con papel toalla.
– Retira la espina central y las escamas, si es necesario.
– Puedes cortar el salmón en rodajas o filetes, dependiendo de tu preferencia.
2. Marinar el Salmón:
– En un tazón grande, mezcla el jugo de medio limón, una cucharadita de aceite de oliva, una cucharadita de ajo picado, una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta negra molida.
– Coloca el salmón en la mezcla y asegúrate de que esté bien cubierto. Deja que el salmón marine durante al menos 15 minutos, o hasta 30 minutos para un sabor más intenso.
3. Preparar la Sartén:
– Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva.
– Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar el salmón.
4. Cocinar el Salmón:
– Coloca el salmón en la sartén y cocina por ambos lados durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté bien cocida y dorada.
– Si prefieres un salmón más bien cocido, puedes cocinarlo durante unos minutos más.
5. Servir:
– Sirve el salmón caliente, decorado con rodajas de limón y una pizca de pimienta negra molida.
– Puedes acompañar con arroz integral o verduras al vapor para una comida equilibrada.
Siguiendo estos pasos, podrás preparar un salmón delicioso y saludable que sorprenderá a tus invitados o a tu familia. ¡Disfruta de tu plato de salmón!
